スーパーマケットのお肉事情（ホールフーズ編）
アメリカ＝肉のイメージは一般的だけど, 実際にアメリカで生活してみてこのイメージは本当。特に自炊となると, 尚更お肉の頻度が上がります。
理由は単純にコスパ。アメリカは新鮮な魚が手に入らないという訳ではなく, どちらかというと, 実際は思っていた以上にシーフードが売られていました。特にニューヨークでは豊富な種類に加え, かなり新鮮な魚をよく見かけます。
ただ, 高い...(￣▽￣;) サーモンなんか日本より安いくらいだけど, マグロや鯛はめちゃくちゃ高い。。鮮度が落ちてくると 値下げをする事もあるけど, 基本的にルーズなアメリカ, 賞味期限切れのものが売られている事も日常茶飯事。値下げされた魚は大丈夫かよ... と心配になるほど変色している事がしばしば(´ｰ｀) 新鮮な魚が当たり前の日本育ちの人間にとってはやっぱり厳しいのものがあるのです。。
そしてそれとは引き換えにアメリカは基本的にお肉が安い。国土と酪農を考えれば当たり前なんだけど, 必然的にお肉中心の食生活となってきます。
そんなこんなで今日はスーパーマケットのお肉事情（ホールフーズ編）。
ホールフーズのお肉は量り売りがメイン。
まずは牛肉。
価格は全てポンド単位なので$13.99のステーキなら大体100gあたり$3.00くらい。
もちろんハーフポンド（半分）での購入も出来ます(｡･ω･｡)b
種類が豊富です。
なんと骨つき熟成肉も。
挽肉も脂肪分別に細かく分類されています。
豚肉も思いの外種類あります。
因みにアメリカで見かけるお肉で一番需要が少ないと思われるのが豚肉。
宗教の関係から豚肉をたべない人が多いのは知っていたけど, その他の理由で豚肉を食べないアメリカ人の友達が私の周りでは結構います。その理由は, 豚の脳は発達しているから。彼らは同じ理由でタコも食べない。。日本では当たり前の豚肉だけど, いろんな考え方があるんだなーと妙に納得。。
だいぶ慣れてきたアメリカ生活だけど, こーゆーふとした瞬間に海外にいるんだな...って思う(*´ω｀*)
鶏肉も種類豊富。
もも, ムネ, ささみ, 挽肉など基本的なものは一通りあります。
鶏肉の隣には大抵にターキー（七面鳥）も売っているのがアメリカっぽい(*´ω｀*)
そしてどこのスーパーにもホールチキンが(*´ω｀*)
味付きの鶏肉はなかなか便利。
焼くだけだし美味しいのでオススメです(｡･ω･｡)b
セールだと更にお得(｡･ω･｡)b
その他, 手作りのソーセージなんかも売っています。
種類豊富で美味しい。
食卓の一品が足りない時とか, 簡単なおつまみにオススメです(｡･ω･｡)b
もともと肉食の私はアメリカでの食生活に苦を感じることは皆無だったけど, 当たり前だった日本産のお肉の美味しさに気づいたのも事実(´ｰ｀) 和牛なんかは”WAGYU" として, アメリカでは高級肉としてめちゃくちゃ人気。日本ってすごい。。
あんまり贅沢は言ってられないけど, 日本のお肉の味に慣れてしまった日本人にはアメリカでは少しだけランク上げたお肉を買うのが, 味も満足できる続けられる自炊のコツです(｡･ω･｡)b
WILLIAMS-SONOMAのおしゃれキッチンツール
今日はTime Waner Centerの前を通りかかったのでビル内にあるにあるWILLIAMS-SONOMAに寄ってみた(๑╹ω╹๑ )
Time Waner Center （タイム ワーナー センター）は セントラルパーク南西部に位置する高層ツインビルでショッピングモールやレストランが入っています。
Cole HaanやJ.Crewがなどのアパレルからホールフーズマーケットまでショップ数はそこまで多くはないけど様々なジャンルの魅力的なショップが入っていて, しかも土日もそこまで混むことがないので, 穴場的場所でお気に入り(｡･ω･｡)b
場所は地下鉄1/2 とA/C またはB/Dが停まる59 St-Colimbus Circleから歩いてすぐ。
その中で特にお気に入りがWILLIAMS-SONOMA（ウィリアムス ソノマ）。
ウィリアムスソノマはカリフォルニアから始まったキッチン用品店。
カリフォルニアのサンタバーバラで出会った時からファンで, ギフトを探す時などで重宝しています^ - ^
マンハッタン内には他にもいくつか店舗がります。
スタイリッシュな店内。
華やかなハロウィンディスプレイ。
ウィリアムスソノマは何と言ってもセンスが良い(≧∀≦)
映画で見るようなザ・外国の食卓！みたいな華やかな商品やディスプレイで溢れているのでテンションが上がります(｡･ω･｡)b
厳選されたであろう, ハロウィンのアイテム達(*´ω｀*)
ウィリアムスソノマのオリジナル商品展開中。
ワイングラスや
ワインオープナーとワイン保存用の空気抜きポンプ。
ハリーポッターシリーズのキッチンツールや
ハリーポッターシリーズのキッチンツールも可愛かった^ - ^
アメリカっぽい調理器具も。
苺のヘタ取り。
りんごカッター。
野菜のヌードル用...
日本にいたらまぁ買わないであろう物もたくさんあるけど。。(￣▽￣)
基本的にとにかくおしゃれで可愛いのでギフトにぴったり。
日本では見かけないデザインだったりいかにもアメリカなものも多いから料理好きな人へのお土産にも良さそう^ - ^
クリスマスシーズンも楽しみ(๑╹ω╹๑ )♪
お土産の定番, Trader Joe's のバッグ
Trader Joe'sトレジョで一番人気のお土産といえばエコバックを中心とした, ショップバック。
アメリカの国内の地域によってもデザインが違うし, その他限定デザインもあるのでアメリカでトレジョに行くのであれば毎度チェックしたいところ(๑╹ω╹๑ )
コスパも良く, 一番人気のビニール製のエコバックはとっても軽いからお土産には本当にぴったり(｡･ω･｡)b
NYデザインのビニールもエコバック。（９９¢）
布地のバッグ（＄２.９９）もデザインが可愛い(๑╹ω╹๑ )
シンプルな布地のバッグもあります。（＄３.９９）
保冷バック（＄６.９９）も可愛かった可愛さ(๑╹ω╹๑ )
シンプルで中にはいっぱい物が入りそうです。
海やハイキングにもぴったり。
麻製のバッグ（＄２.９９）もトレジョの定番。
大きめのバッグで作りがしっかりしているので, 一つあると何かと便利でした(｡･ω･｡)b
現在は洗濯かごとして重宝してます^ - ^
現在のラインナップはこんな感じです。
お土産として人気のトレジョのバッグだけど, NYの街中でも普通に買い物のエコバックとして使われているのを見かけます。
環境保護の為にビニール袋の配布が減りつつ, エコバックの普及が進んでいるアメリカ事情。トレジョでも現在は紙袋のみの扱いである為, 冷凍食品やチルド食品用に保冷バックを持ってくるお客さんも目立ちます。
トレジョはバッグまでニューヨーカーの私生活には欠かせない^ - ^
ハイセンスな食のセレクトショップ, Citarella
Citarella（シタレラ）はマンハッタン内に4店舗ある高級スーパーマーケット。
１９８３年にアッパーウエストサイドの１号店がオープン。
元々は１９１２年から続いている魚屋を買い取ってオープンしたという経緯もあり, 現在でも新鮮な魚が手に入ると定評があります。
今日行ったのはそのアッパーウエストサイドの１号店, 場所は地下鉄1/2/3ラインが停まる72Street/Broadway または1/2ラインが停まる79Street Stationから共に徒歩５分ほど。
おしゃれに並べられたパン。
高級食材のセレクトショップだけあってセンス抜群です(｡･ω･｡)b
パーティーしたくなるような,お惣菜(*´ω｀*)
野菜も見るからに新鮮です。
キラッキラのお魚(｡･ω･｡)
スタッフさんが今日のイチオシや作りたい料理に合ったお魚をチョイスしてくれたりととっても親切^ - ^
お肉だって新鮮そのもの。
ソーセージがとっても美味しそうだった( ´∀｀)
手打ちパスタも人気でした。
店内は吹き抜けになっていて二階もあります。
思わず買いたくなっちゃう, 可愛いハロウィン仕様のギフトBOX。
シタレラは清潔感があって,とにかくいつもセンスが良いです(｡･ω･｡)b
２階のケーキコーナー。
RED VELVET （レッド ベルベット）ケーキも美しい!
アメリカでよく見るレッドベルベットケーキとは, アメリカ発祥で伝統的な紅色のケーキのこと。かなり赤い色なので最初はびっくりします(￣▽￣)
味はココア味が一般的。 見た目よりは普通の味(｡･ω･｡)b
厳選されたチーズもたくさん。
お酒のおつまみ系が充実しています。
オススメはFIG CAKE（フィグ ケーキ）。
イチジクぎっしりのケーキです。
ナッツが入っていて, ぎゅっと濃い味はワインぴったり(*´ω｀*)
APPRICOT CAKE With Almonds (アプリコットとアーモンドのケーキ)や
DATE NUT CAKE（デーツとナッツのケーキ）もあります。
日持ちもするのでワイン好きな人へのお土産にも良いかも^ - ^
ニューヨーカー御用達の老舗スーパー, ZABAR'S
アッパーウエストサイドにあるスーパーマーケット, ZABAR'S（ゼイバーズ）。
ゼイバーズは1934年にオープンの長年ニューヨーカーに愛されている老舗スーパーです。店舗はここアッパーウエストサイドに1店舗のみ。
場所は地下鉄1/2ラインが停まる79 Street Stationからすぐです。
まず入るとキラキラのオリーブが山積みでお出迎え(๑╹ω╹๑ )
そしてすぐにドーン！とこの光景...
ゼイバーズと言えば、
大量のチーズ, チーズ, チーズ (≧▽≦)♪
チーズの匂いでいっぱいです。
ゼイバーズのチーズはこの種類の多さに飽きることなく, 毎度ながらテンション上がります(*´ω｀*)
そしてお値打ちのチーズも多いのでチーズ好きなら一度は訪れたいところ(*´ω｀*)
いつもたくさんのお客さんで溢れるお惣菜コーナー。
ゼイバーズは手作りのお惣菜も充実してます(๑╹ω╹๑ )
スープとか
ローストチキンも美味しそう(๑╹ω╹๑ )
お野菜もたくさん！
どれも美味しそう(｡･ω･｡)
ゼイバーズは自家焙煎のコーヒーも人気。
自宅での飲み方を聞いてくれそれに合わせてコーヒー豆を挽いてくれたりと, いつもとても親切なスタッフさんです^ - ^
パンコーナーではなんとNYの人気店のパンが買えちゃいます(๑╹ω╹๑ )
例えばAmy's Bread のバゲット。
Amy's Bread （エイミーズ ブレッド）はNYを代表するパン屋の一つ。
ミッドタウン西で一号店がオープンし, 現在はチェルシーマーケットやグリニッッジビレッジにもお店があります。
手軽に人気店のパンも買えて,とっても便利(๑╹ω╹๑ )
ゼイバーズオリジナル商品もありました(｡･ω･｡)b
ゼイバーズのお惣菜に合うように作られたマスタードや
ゼイバーズオリジナルのフランス産ジャムも(๑╹ω╹๑ )
お土産には雑貨もオススメ。
手描きの感じが可愛いエコバック^ - ^
その他, 布地のバックや
エプロン,
Tシャツまで。
既に店員さんの域かも...(￣▽￣;)
マグカップもお値打ちで可愛からオススメ(๑╹ω╹๑ )
少し重くなっちゃうけどお土産にも良いかも(๑╹ω╹๑ )
雑貨類はレジ横か, 2階に行く途中の階段のところにたくさんあります。
因みに２階はキッチンツールなどがたくさん置いてあります。
店内はちょっとごちゃごちゃしているけど, それがかえって楽しい^ - ^
入り口は違うけれど, ゼイバーズの隣にはゼイバーズのカフェがあります。
ゼイバーズのコーヒーやパンなどを食べてみることも出来るので一息つくにもオススメです(｡･ω･｡)b
ローカル感たっぷりのABSOLUTE BAGELS
ABSOLUTE BAGELS (アブソリュート ベーグル) はアッパーウエストサイドにあるベーグルショップ。
場所は地下鉄１ラインが停まる110 Street Station から歩いて２〜３分。
コロンビア大学ががある地域です。
現在はお店の外が工事でちょっとわかりにくいかも。。
ローカル感たっぷりな店構えで、長年ニューヨーカーに愛されています(๑╹ω╹๑ )
そして現在, yelpではマンハッタン地区ベーグルショップのランキングでなんと２位！
店内の様子
イートインスペースが何席かあります。
メニュー。
クリームチーズ。
山積みのベーグル。
種類別に分かれておらず, どれが何だかわからない...(￣▽￣;)
”これ何？”と指差して聞いてみるとフレンドリーなスタッフさんが丁寧に教えてくれました(｡･ω･｡)b
ベーグル以外にもマフィンが。
店内の奥の方では大量のベーグルが作られてます(｡･ω･｡)
今日もいつもと一緒でホールウィートのベーグルに とスキャリオンのクリームチーズ。
色んなお店を食べ比べしてみたいというのもあるけれど, 単純にこの組み合わせが好き(๑╹ω╹๑ )♪
出来上がり。
外はパリッと, 中は程よいしっとり感のベーグルに柔らかめのクリームチーズ。
ベーグルもクリームチーズも重すぎず, 軽すぎずのちょうどいいバランスで, ランキング２位も納得です( ´∀｀)
土日のお昼時や夕方までの時間はお店の外まで並んでいる事がよくあるけど, 夕方ごろにはほとんど行列は無くなってます。
行くなら土日のお昼時を避けた時間帯がオススメ(｡･ω･｡)b
ABSOLUTE BAGELS
住所: 2788 Broadway, New York, NY 10025
電話番号: (212) 932-2052
営業時間: 6am-9pm (月〜日)
アメリカでダイエット
アメリカに行くと太る, というよく言われるこの考え...これは残念ながら本当(´ω｀)
理由はやっぱり食事内容。
チーズや油たっぷりの食事や砂糖の量が尋常でないお菓子やパン。加えてファーストフードや冷凍食品は安価で種類豊富なのでどうしてもアメリカにいると頼ってしまいがちです。最初は気をつけているつもりでも, 栄養バランスの悪くさらに高カロリーのアメリカ食にいつの間にかどっぷりハマってしまうのです(￣▽￣;)
長期滞在だと生活の感覚が掴めてきて, 自炊したりもできるけど旅行だとやはり外食メインになるので余計に”アメリカに行くと太る”というイメージがつくのかも。長期滞在でも環境に慣れるまでは色々と大変で食事にまで頭が回らないから, やっぱり食生活乱れがち。未知の地でのストレスも加わって, アメリカに来て最初の１年が一番太ったっていう人が周りに結構います。
つまり言いたいことは, NYに来てから体重激増してしまったで緩〜くダイエット中.....(｡-_-｡) あんまりストレス溜まるのも嫌だしね, だから緩〜く(´ω｀)
ダイエット中の現在の朝食は毎日だいたい一緒。
オートミールと
プロテインに
ミルクかけて食べます。
今日はアーモンドミルク。
アーモンドミルクは, 水に浸したアーモンドを細かく砕いて濾過した飲料のこと。
原材料はアーモンドと水のみ。ビタミンEが豊富であると, 健康面から人気です(｡･ω･｡)b
味は牛乳とはだいぶ違って, かなりさっぱりです。
気分で豆乳にしてみたりも
豆乳は健康面で害があると広まっていて, 消費者が減ってしまったために最近はアメリカのスーパーでは見かけない時もあります。。理屈はわかるけど, たまに飲みたくなるよね(´ω｀) アメリカの豆乳は日本のものより薄めです。
その他ライスミルクも密かに人気。
ライスミルクはその名の通り, お米から作られる植物性ミルクです。
ビタミンB / E に加えてGABAも豊富と注目されています。
これは今度試してみたいココナッツミルク。
ストレートで飲めるように加工されているけどどんな感じか気になる(*´ω｀*)
脂質が多い分, カロリーは他のミルクに比べてやはり高めです。
もちろん牛乳もたくさん売られています。
日本では見ない, ガロン売りが通常サイズ。（3.785ℓ）
一人暮らしには多すぎます(￣▽￣;)
宗教やベジタリアンの流行, アレルギーの問題などからも食に関して多様化しているアメリカ。
ミルク一つにしても様々な選択肢ができて便利(๑╹ω╹๑ )
そしてフィットネス大国でもあるアメリカではプロテインもスーパーで手軽に手に入ります。基本的に日本で買うより安い。種類も豊富です(｡･ω･｡)b
昼夜は揚げ物などは避けつつも普通に食べたいもの食べて, お菓子は控えめにして続けること１週間...少しづつ効果が出てきた( ´∀｀)♪
アメリカは太りやすい環境にあるけどしっかり気をつければ, 大丈夫なようです。
自制心大事だなとつくづつ(´ω｀)
